Vodní plod je plod vodní rostliny s tlustou černou slupkou a bílou dužinou, která obsahuje škrob a používá se v kuchyni. Škrob: Dužina se skládá hlavně ze škrobu (složitých sacharidů), který dodává tělu energii. Fenolické sloučeniny: Slupka a dužina obsahují fenolické sloučeniny a flavonoidy, které mají antioxidační účinky. Tradiční použití: Používá se jako výživný, snadno
Nerokarpus (Chiliim): Škrob a fenolické sloučeniny
