Kríma je ovoce podobné hrušce, má hořkou chuť a konzumuje se hlavně po tepelné úpravě. Je velmi bohatá na pektin a taniny. Pektin (rozpustná vláknina): Hruška obsahuje velké množství pektinu — rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, stabilizuje cukr a vytváří želatinovou strukturu (odtud její použití v marmeládách). Taniny: Obsahuje taniny, které mají adstringentní
Škoda: Pektin, taniny a zdraví trávicího systému
